Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Mozzarella con Zucchine Croccanti in friggitrice ad aria.
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
mozzarella fior di latte, zucchine genovesi, olio, sale.
Preparazione
Lava le zucchine e tagliale a bastoncini di circa 1 cm di spessore. Asciugale bene con carta da cucina. Sistema i bastoncini di zucchina nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli troppo. Condisci con un pizzico di sale. Cuoci a 200°C per 12-15 minuti mescolando a metà cottura finché sono dorate e croccanti fuori. Trasferisci le zucchine in un piatto da portata. Taglia la mozzarella fresca a fette e adagiala accanto o sopra le zucchine ancora calde. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.