Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Merluzzo al Pomodorino e Basilico in friggitrice ad aria.
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carboidrati
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Ingredienti
merluzzo, pomodorini, basilico, olio, sale.
Preparazione
Sistema il filetto di merluzzo nel cestello della friggitrice ad aria o in una teglia adatta. Taglia i pomodorini a metà e mettili intorno al pesce. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco e un pizzico di sale. Cuoci a 170°C per 12-14 minuti usando una temperatura più bassa per non seccare il pesce. Controlla che il merluzzo sia cotto e si sfaldi facilmente e che i pomodorini abbiano rilasciato il loro succo formando un sughetto leggero. Trasferisci con cura il merluzzo con pomodorini e sughetto in un piatto. Aggiungi le foglie di basilico fresco rimaste. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.