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Tonno al Naturale con Pomodorini e Basilico
Ingredienti
Tonno al naturale in scatola, pomodorini, basilico fresco, sale, olio.
Preparazione
Scola accuratamente il tonno eliminando completamente il liquido di conservazione e sgranalo con una forchetta. Lava i pomodorini, tagliali a metà e condiscili con un pizzico di sale, poi lasciali insaporire con basilico fresco spezzettato a mano. Unisci il tonno sgranato alle verdure, mescolando delicatamente per non sfaldarlo troppo. Completa con l’olio extravergine d’oliva a crudo.
Nota: Tonno al naturale: scolare bene elimina sale in eccesso, proteine magre, omega3 e selenio.
Pomodorini: a metà con sale, insaporire con basilico spezzettato a mano per profumo.
Nota: Non sfaldare troppo il tonno: mescolare delicatamente per mantenere consistenza. Non tagliare il basilico con coltello: spezzettare a mano evita ossidazione e amaro. Olio EVO solo a crudo: grassi buoni che veicolano licopene e legano senza coprire. Piatto proteico freddo, ideale senza cottura e veloce.
Vitamine e sali minerali
Omega3, Selenio, Vitamina D, Vitamina B12, Niacina, Licopene, Vitamina C, Vitamina K, Potassio, Calcio, Fosforo, Eugenolo
