Ricette › Primi per il pranzo
Riso con Sparacelli e Paprika Dolce
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carboidrati
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proteine
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Ingredienti
Riso, infiorescenze degli sparacelli, paprika dolce, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, sale, pane tostato (poco, trascurabile).
Preparazione
Cuoci le cime degli sparacelli fino a renderle tenere, poi insaporiscile con paprika dolce e un goccio d’acqua. Uniscile al riso caldo precedentemente cotto in acqua salata, aggiungi l’olio a crudo e completa con una spolverata di pane tostato e sbriciolato sopra il piatto.
