Ricette › Primi per il pranzo
Riso ai Finocchi e Pepe Nero
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Riso, finocchi, pepe nero, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, sale, pane tostato (poco, trascurabile).
Preparazione
Affetta i finocchi molto sottilmente e cuocili lentamente con poca acqua fino a ottenere una consistenza morbida e dolce. Mescolali al riso caldo precedentemente cotto in acqua salata, aggiungi una macinata di pepe nero e l’olio a crudo. Completa con una spolverata di pane tostato e sbriciolato sopra il piatto.
